Применение отсевов дробления довольно разнообразно. Их задействуют в строительстве, сельском хозяйстве, полиграфии, при обустройстве приусадебных территорий, изготовлении стекла.
Отсев гранитного щебня наряду с гравийным, применяется для отливки ЖБИ, отделки, бордюрного камня, тротуарной плитки, а также при укладке асфальтобетона или бетонного покрытия, в качестве декорирования для дорожек и клумб. В зимнее время им посыпают проезжую часть и тротуары для уменьшения скольжения. Очень часто применяют отсев в бетонных смесях щебня гранитный.